Вакансия Технолог общественного питания в компании Работодатель Тюмень

обязанности:

• разработка совместно с поварами технико-технологических карт и корректное внесение данных в систему учета,
• расчет себестоимости продукции ,
• свод и анализ инвентаризации,
• контрольные проработки на учет % потерь сырья и товаров,
• контроль за соблюдением технологии приготовления,
• организации хранения продуктов,
• соблюдения санитарных правил, качества входящего сырья,
• участие в оценке качества готовой продукции перемещаемой в подразделения службы питания и напитков,
• составление актов списания и проведение в системе учета,
• оформление ежедневных отчетов по всей службе питания и напитков,
• расчет себестоимости заказных мероприятий.

• владение поварскими навыками,
• умение визуально разбираться в качестве и свежести продуктов,
• владение технологией приготовления основных блюд,
• умение самостоятельно принимать решения,
• содержать в надлежащем порядке все документы,
• опытный пользователь пк, знание программ word, excel.
• чистоплотность, эмоциональная устойчивость, творческие способности, хорошая память, аккуратность, требовательность , коммуникабельность, ответственность, организаторские способности , честность, порядочность

• пятидневная рабочая неделя, 9. 00-18. 00,
• официальное трудоустройство, "белая" зп,
• сертификат в аквапарк в подарок на день рождения.